Les cosses de fèves de cacao ont développées des arômes lors de la torréfaction des fèves. Produit 100% naturel, cultivé par une ferme hacienda cacaotera au Mexique, dans le respect de l'environnement.
Ces cosses torréfiées s'utilisent en infusion et apportent des notes cacaotées douces très surprenantes.
Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.
Paiement sécurisé
Livraison sous 2 à 4 jours ouvrables
Livraison offerte à partir de 50 Euros TTC
Aucun avis
A propos du produit
Ces cosses torréfiées de fèves de cacao sont 100% naturelles. Elles sont riches en anti-oxydants et en magnésium.
En infusion, les cosses apportent de sublimes notes cacaotées.
Profil aromatique: Terreux / Floral / Amer.
Origine du produit
Ces cosses de fèves de cacao sont produites par une ferme "hacienda cacaotera" de l'état de Tabasco au Mexique, à 50 kms du golfe du Mexique. Les fèves de cacao sont cultivés dans une démarche respectueuse de l'environnement.
Lors de l'opération de torréfaction des fèves de cacao, l'enveloppe des fèves (la cosse) sèche et finit par se détacher des fèves. Pendant très longtemps les cosses de fèves de cacao n'étaient pas valorisées alors qu'elles sont également riches en arômes cacaotés. Au Mexique, les cosses de fèves de cacao s'utilisent pour préparer une boisson à base de mais, appelé "atole de cascaras de cacao".
Conseils d'utilisation / Association à vos plats
A utiliser en infusion:
Pour une tasse, mettez 1 ou 2 cuillères à café dans une pince pour infusion.
Laissez infuser 4 - 5 minutes dans une tasse d'eau à 90°C.
Conseils pour la conservation
Pour conserver les arômes de votre produit, refermez bien le couvercle du pot ou le zip du sachet après utilisation et gardez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Vous aimerez aussi
