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Le piment originaire du Mexique est essaimé dans le monde entier, la cannelle provient du Sri Lanka et parfume des plats méditerranéens. La cardamome est originaire d'Inde et fait la réputation du Guatemala. Les épices font partie du quotidien de millions de personnes et s'utilisent avec simplicité dans la cuisine pour rendre un plat savoureux. Elles sont le trait d'union entre les pays, les cultures et les hommes.

Que vous soyez novice gourmand(e), cuisinier(e) éclairé(e), chef(fe)restaurateur passionné(e) ou simplement curieux(se),
nous vous accompagnons à la découverte de ces saveurs du bout du monde.

Notre démarche

Sélection rigoureuse

Achat en circuit le plus court possible

Approche éthique

Sélection d'épices automnales

Epices

Baie de la Jamaïque

3,79 €

Ces baies sont cultivées au Mexique avec une démarche durable par une coopérative de peuples indigènes dans l'état de Puebla. Notes complexes de poivre, clou de girofle, cannelle et muscade. Tout ceci en une seule épice !Elles s'associent très bien sur des tomates, des sauces tomates, sur des confitures ou en compotes. Pour en savoir plus, consultez la...

Mélanges d'épices

Mélange No.2 - Rub Oaxaca

3,79 €

Ce mélange d'épices "Rub Oaxaca" s'inspire de la cuisine du Sud du Mexique, légèrement piquant avec des notes cacaotées. Il est fraichement préparé de manière artisanale dans nos ateliers en France. Il s'utilise parfaitement sur des plats mijotés à base de tomates ou des grillades. Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

Piments

Paprika traditionnel DOUX hongrois

PAPTHD50SK

5,21 €

Ce paprika DOUX traditionnel est produit dans la région de Szeged en Hongrie. Il a des notes fruitées, goût frais de poivron. Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

Mélanges d'épices

Mélange No.9 - Murmure d'Orient

MURMO50SK

6,64 €

Ce mélange d'épices est inspiré de l’ancienne ville d’Antioche, située le long de la Route de la Soie, carrefour de cultures et centre important de l’ancien commerce des épices. Il est fraichement préparé de manière artisanale dans nos ateliers en France. Il est parfait pour donner un trait de douceur au goût terreux des légumineuses ou pour parfumer des...

Vous parlez de nous

Très bien conseillé ! Produits de grande qualité, je recommande

Maxime D - Dec 2020

J'ai commandé un coffret d'épices pour Noël. D'abord, la présentation est très soignée et travaillée. On se laisse emporter
par les senteurs et on voit tout de suite la qualité des produits.
Au niveau gustatif, la qualité se ressent également et le petit livret de recette facilite l'association avec les plats. Merci pour votre engagement vers un commerce plus équitable, qui permet de passer par les circuits courts, plus respectueux des producteurs et de l'environnement.

Marion D - Janv 2021