IKORI, une histoire de rencontres et d'authenticité

Nous partageons avec vous nos expériences humaines et culturelles à la recherche des épices les plus savoureuses. Nous voyageons à travers le monde en quête de terroirs d'exception, à la découverte de savoir-faire inégalés de petits producteurs qui cultivent et préparent ces fabuleuses épices qui viendront demain éveiller vos plats. Nous nouons des relations de confiance avec nos partenaires dans le respect de l'environnement et du développement durable. Nous avons choisi de vous ouvrir leurs portes…

Comment bien conserver les épices ?

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Acheter des épices fraiches et qualitatives, c'est bien, mais si on les conserve mal, elles vont s'altérer très rapidement.  On vous partage des préconisations pour bien conserver vos épices. Lire plus
Connaissez-vous la cardamome verte?

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La cardamome est considérée comme la "Reine des épices" en Inde de part son délicieux parfum et sa valeur marchande. Nous vous partageons tout sur la cardamome... Lire plus
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