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Epices pour viandes rouges

Affichage 1-10 de 10 article(s)

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Herbes aromatiques

Thym sauvage à Thuyanol

3,79 €

Un thym sauvage cueilli manuellement de manière traditionnelle au cœur des garrigues du Languedoc-Roussillon. Vous serez surpris par l'intensité des arômes de ce thym aux notes mentholées, eucalyptus, notes de fruits rouges. Idéal sur une viande rouge, desserts, glaces, pâtisseries ou encore en tisanes. Pour en savoir plus, consultez la description...

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Herbes aromatiques

Sarriette sauvage

5,69 €

Cette sarriette sauvage cueilli manuellement au cœur des garrigues du Languedoc-Roussillon. Vous serez surpris par son intensite. Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

poivre noir-tellicherry extra bold_pot en verre

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Rupture de stock

Poivres

Poivre noir - Tellicherry Extra-Bold

8,15 €

Les grains de ce poivre noir sont très gros, avec un parfum très fruité, avec des notes d'agrumes. La classe EB "Extra-Bold" fait référence à sa taille (le diamètre du grain) qui est très gros sur un poivre Tellicherry. En bouche, ce poivre noir a un piquant progressif et long. Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

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Poivres

Poivre noir - Tellicherry

8,15 €

Poivre de la dernière récolte 2023, tout juste arrivé ! Les grains de ce poivre sont gros, avec un parfum très fruité aux notes d'agrumes.En bouche, ce poivre a un piquant progressif et long. Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

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Poivres

Poivre noir - Rajakumari

3,98 €

Poivre de la dernière récolte 2023, tout juste arrivé ! Les grains de ce poivre noir sont petits et plus denses que les grains du poivre noir Tellicherry. En bouche, ce poivre noir a un piquant progressif et moyen avec des notes boisées et complexes Poivre noir d'exception, aromatique et rare. Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

piment-mexicaine-rare-savoureux

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Piments

Piment Pasilla fumé

6,64 €

Notre produit coup de cœur ! Ce chile fumé est un rare et savoureux piment, modérément piquant, fumé selon des méthodes ancestrales. Il est cultivé en petites parcelles familiales et très peu connu à l'extérieur de sa région. Il est séché et fumé dans un four traditionnel au bois de chêne, ce qui lui donne un caractère fort et des profondes notes de...

piment-espelette-bio

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Promo !
-2,50 €

Piments

Piment d'Espelette AOP

8,40 € 10,90 €

Temps restant

Ce piment est issu du terroir d'exception AOP Espelette, Pays Basque en France. Il est produit en agriculture biologique par un producteur passionné sur ses parcelles familiales de 1,5 hectares. Ce piment équilibré en arômes relèvera vos plats avec élégance en fin de cuisson. Il peut remplacer le poivre noir et ajouter des notes de tomates, poivrons mûres...

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Mélanges d'épices

Mélange No.3 - Rub BBQ

6,64 €

Ce mélange Rub BBQ est inspiré des mélanges traditionnels que l'on trouve dans la cuisine canadienne. Il est préparé de manière artisanale dans nos ateliers en France. Il s'associe à merveille sur des viandes rouges en grillade. Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

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Mélanges d'épices

Mélange No.2 - Rub Oaxaca

3,79 €

Ce mélange d'épices "Rub Oaxaca" s'inspire de la cuisine du Sud du Mexique, légèrement piquant avec des notes cacaotées. Il est fraichement préparé de manière artisanale dans nos ateliers en France. Il s'utilise parfaitement sur des plats mijotés à base de tomates ou des grillades. Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

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Herbes aromatiques

Herbes de Provence sauvages

5,69 €

Ce mélange est préparé artisanalement par notre partenaire dans les garrigues du Languedoc-Roussillon avec de plantes sauvages cueillies manuellement et bio, avec une démarche encadrée afin de préserver l'équilibre naturel et la régénération de son écosystème. Un mélange d'herbes de Provence sauvages et 100% origine France. Pour en savoir plus, consultez...

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