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Poivre noir - Rajakumari

Les grains de ce poivre noir sont petits et plus denses que les grains du poivre noir Tellicherry.
En bouche, ce poivre noir a un piquant progressif et moyen avec des notes boisées et complexes
Poivre noir d'exception, aromatique et rare. 

Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

Emballage
  • Pot en verre
  • Sachet kraft
Poids
3,98 €

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A propos du produit

Les grains de ce poivre sont petits et plus denses que les grains du poivre noir Tellicherry. 
En bouche, ce poivre a un piquant progressif et moyen avec des notes boisées et complexes.
Poivre noir d'exception, aromatique et rare. 

Profil aromatique: aromatique / complexe.

Origine du produit

Ce poivre noir est cultivé et récolté dans une plantation unique dans la région de Idukki dans l'état du Kerala (Inde). Son terroir unique lui apporte son parfum assez différent des autres poivres. 

Après la récolte annuelle entre Février et Mars, les grains de poivre sont séchés au soleil et triés manuellement pour sélectionner le meilleur des grains. 

Conseils d'utilisation / Association à vos plats

Idéal sur: viandes, poissons, fruits de mer, ou encore sur des légumes.

Conseils pour la conservation

Pour conserver les arômes de votre produit, refermez bien le couvercle du pot ou le zip du sachet après utilisation et gardez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Profil aromatique
Aromatique et complexe
Origine
Inde
Région
Idukki district , Kerala
Variété botanique
Piper nigrum
Autres dénominations
poivre karimunda , poivre karimunda du kerala
Allergènes
Naturellement sans allergènes. Conditionnés dans des ateliers pouvant utiliser du sésame, arachides, fruits à coque et moutarde.
Prix au kilo
de 130,67 à 221,05 Euros
PNRAJA19PV
3760329710093

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Parfumé
rating 5
Excellent

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