Thym sauvage à Thymol

A propos du produit

Le Thym à Thymol est le thym le plus commun, celui que l'on trouve le plus couramment dans le commerce. Le thym que nous vous proposons est sauvage, produit dans une démarche éco-responsable et de qualité exceptionnelle. Il vous étonnera par sa puissance en arômes et ses notes florales.

En bouche, des saveurs de thym “classique”, puissant et fleuri.
Profil aromatique: aromatique et complexe.

Origine du produit

Ce thym sauvage est cueilli manuellement au printemps par notre partenaire dans les garrigues du Languedoc-Roussillon dans une démarche de respect de l'équilibre naturel et de la régénération de son écosystème. Après une cueillette soignée, le thym est séché lentement à basse température afin d'améliorer sa conservation et de garder ses composés aromatiques. Le thym est ensuite trié pour garantir la qualité en éliminant les impuretés et brindilles, afin de garder uniquement les feuilles et les fleurs.

 Conseils d'utilisation / Association à vos plats

Ce thym est très polyvalent dans son utilisation, il peut très bien s'utiliser sur des grillades, poêlées de légumes, plats mijotés, marinades, viandes, volailles, poissons, gibiers. Pour aromatiser huiles, vinaigres, fromage de chèvre, desserts. Tisanes.

Idées recette:
Truite en papillote au thym à thymol

Conseils pour la conservation

Pour conserver les arômes de votre produit, refermez bien le couvercle du pot ou le zip du sachet après utilisation et gardez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.