Epices pour desserts

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Vanilles

Vanille gourmet 18-20cm - Oaxaca (Mexique)

15,00 €

De belles gousses de vanille planifolia de qualité gourmet, produites en quantité limitée dans l'état de Oaxaca - Mexique. Les gousses sont légèrement plus large que les gousses de la vanille de Veracruz. Elles sont issues de la dernière récolte, produites dans un écosystème montagneux dans la sierra de Oaxaca, par des petits producteurs selon des...

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Vanilles

Vanille gourmet - Veracruz (Mexique)

15,00 €

Des belles gousses de vanille planifolia de qualité gourmet, produites dans l'état de Veracruz - Mexique. Elles sont de la dernière récolte 2022, produites par des petits producteurs selon des pratiques de culture de forêts comestibles (modèle d'agriculture durable). Son parfum est intense aux notes fruitées de raisins secs, pruneaux. Cette vanille...

Herbes aromatiques

Thym sauvage à Thuyanol

4,00 €

Un thym sauvage cueilli manuellement de manière traditionnelle au cœur des garrigues du Languedoc-Roussillon. Vous serez surpris par l'intensité des arômes de ce thym aux notes mentholées, eucalyptus, notes de fruits rouges. Idéal sur une viande rouge, desserts, glaces, pâtisseries ou encore en tisanes. Pour en savoir plus, consultez la description...

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Herbes aromatiques

Poudre de bourgeons de cassis

6,60 €

Des bourgeons de cassis en poudre. Vous serez surpris par l'intensité des ses aromes. Idéal sur des desserts, glaces ou poissons.. Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

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Piments

Piment Pasilla fumé

7,00 €

Notre produit coup de cœur ! Ce chile fumé est un rare et savoureux piment, modérément piquant, fumé selon des méthodes ancestrales. Il est cultivé en petites parcelles familiales et très peu connu à l'extérieur de sa région. Il est séché et fumé dans un four traditionnel au bois de chêne, ce qui lui donne un caractère fort et des profondes notes de...

Piments

Paprika fumé doux - flocons

4,00 €

Un paprika doux fumé au bois de chêne dans la région de Cáceres en Espagne. Il est mondialement reconnu pour servir à l'assaisonnement des chorizos espagnols, paëlla et tapas. Il sera un indispensable dans votre cuisine pour donner de la couleur à vos plats, apporter des saveurs douces et un arôme de fumé. Cette présentation en flocons est très...

Herbes aromatiques

Lavande fine sauvage

6,00 €

Cette lavande fine sauvage est cueillie manuellement au cœur des garrigues du Languedoc-Roussillon. Vous serez surpris par son intensité. Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

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Epices

Grué de cacao

8,00 €

Le grué de cacao est l'éclat de fèves de cacao brutes et torréfiées, qui ont été concassés. Un aliment 100% naturel et sans sucre.Saveur puissante, légère amertume avec touche d'acidité. Idéal pour utiliser sur des yaourts, fromages blancs ou bien sur une mousse au chocolat.Vous allez craquer avec son croquant en bouche ! Un produit coup de cœur. Pour en...

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Epices

Cardamome verte

4,20 €

Ces belles gousses de cardamome verte, issues de la dernière récolte, sont très aromatiques.Nous vous proposons notre sélection spéciale, des gousses de taille supérieure contenant beaucoup de graines parfumées à l'intérieur. Idéal pour parfumer votre riz au lait, des fruits cuits au four ou encore pour des infusions. Pour en savoir plus, consultez la...

cannelle Ceylan entière ou poudre origine Mexique

cannelle Ceylan entière ou poudre origine Mexique 2

Epices

Cannelle Ceylan - origine Mexique

6,00 €

Cette cannelle rustique est cultivée au Mexique avec une démarche durable par une coopérative de peuples indigènes dans l'état de Puebla. Saveur intense. La cannelle est fraichement moulue par nos soins. Pour en savoir plus, consultez la description ci-dessous.

Herbes aromatiques

Basilic Marseillais

BASM15SK

6,00 €

Le basilic Marseillais est cultivé par notre partenaire au cœur des garrigues du Languedoc-Roussillon. Vous serez surpris par l'intensité du parfum de ce basilic évoquant la cuisine méditerranéenne. Il est très polyvalent, s'accompagnant à merveille sur des plats à base de tomate, des salades, sur un plat à base de poulet, pâtes, grillades, ou encore pour...

baie la la Jamaïque entière ou moulue en pot

Epices

Baie de la Jamaïque

4,00 €

Ces baies sont cultivées au Mexique avec une démarche durable par une coopérative de peuples indigènes dans l'état de Puebla. Notes complexes de poivre, clou de girofle, cannelle et muscade. Tout ceci en une seule épice !Elles s'associent très bien sur des tomates, des sauces tomates, sur des confitures ou en compotes. Pour en savoir plus, consultez la...

Informations

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IKORI SAS

Le Mans - France

09 50 66 91 96

hello[@]ikori-epices.fr

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